詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克 殷琦
郑坚克
郑坚克 夏于乔 吴凤 钟昀呈 自由发挥 蔡灿得 宥胜
吴若希 杜如风 陈约临 陈诗欣 冯盈盈 戴祖仪 邝洁楹 谭玉瑛
汪明荃 郑裕玲
周奕玮 陈嘉慧 麦美恩 戴祖仪 何沛珈 李芷晴 金刚 余思霆
梁嘉铭
梁芷珮
梁彥宗
未知
黄翠如 蔡景行 冯子亮 施焯日 彭家贤
小马
周奕玮
黄子华
演员:吴若希 杜如风 陈约临 陈诗欣 冯盈盈 戴祖仪 邝洁楹 谭玉瑛
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演员:汪明荃 郑裕玲
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